在现代社会中，外出就餐已经成为许多人生活中不可或缺的一部分。然而，餐厅的食物往往热量高、盐分重，与健康的饮食习惯相违背。因此，学会如何在外出就餐时做出明智的点餐选择至关重要。以下是在餐厅点菜时遵循膳食营养建议的一些策略和技巧：

1. 了解自己的需求：在点餐前，先明确自己所需的能量和营养素。如果你是素食主义者或对某些食物不感兴趣，可以要求提供相应的替代品。例如，可以选择蔬菜沙拉或者豆制品代替肉类。

2. 多样化点餐：为了确保摄入多种营养物质，尽量避免只点一种类型的食物。尝试点一些不同的食材和烹饪方式，比如一份烤鱼搭配一份蒸蔬菜，而不是全部都是油炸食品。

3. 控制份量：大多数餐厅提供的食物分量都比较大，这可能导致过量的卡路里摄入。因此在点餐时要根据自己的胃口合理安排，如果可能的话，可以将一部分打包带走以备后用。

4. 注意隐藏的热量和脂肪来源：许多餐馆会在菜单上标注低脂、无糖等标签来吸引顾客，但实际上这些食物并不一定符合健康标准。在点餐时要注意那些隐形的“陷阱”，如油腻的酱料、奶酪和高含糖量的饮料。

5. 优先选择新鲜食材：尽可能选择使用新鲜水果和蔬菜制作的菜肴，避免加工过的冷冻食品和罐头食品。新鲜食材通常含有更多的维生素和矿物质，对身体更有益处。

6. 减少调味料的用量：过多的调料会增加额外的盐分和油脂，导致身体负担加重。在点餐时可以请求厨师减少或不添加不必要的调料，保持食物的原汁原味。

7. 不要忽视主食的选择：主食通常是碳水化合物的来源，应选择全谷物或杂粮面包、糙米等，它们比白米饭和精制面包含有更多纤维和其他营养成分。

8. 适量饮水或选择无糖饮品：避免饮用含糖高的碳酸饮料和果汁，转而选择水、茶或天然果汁。如果你喜欢甜味的饮品，可以考虑代糖或低卡的选项。

9. 提前计划：在去餐厅之前，你可以先查看菜单，规划好你的用餐方案。这样可以帮助你在面对美食诱惑时做出更理智的决策。

10. 与服务员沟通：如果你的特殊需求没有出现在菜单上，可以直接和服务员交流，询问是否有其他适合的健康选择。他们可能会提供一些隐藏的健康菜肴或者帮助你调整现有菜单上的菜品。

通过以上措施，即使在餐厅这样的非理想环境中，我们也能更好地维持健康的生活方式。记住，健康饮食是一个长期的过程，需要在日常生活中不断实践和完善。